メタボリックシンドロームや肥満について説明してきました。
では実際にどのようにコントロールしていけば良いのでしょう？
メタボリックシンドロームの治療法としては・・・
「食事療法」
「運動療法」
「生活習慣の改善」
「ストレスマネージメント療法」
などがあげられます。このページでは食事について説明します。
まず食事療法といっても、当たり前ですが病気によって摂取する食事内容は変わってきます。
ここでは肥満に対する一般的なことを説明します。
先ほどＢＭＩのページで１日に必要なカロリーはご理解いただけたかと思います。
ただあくまで「１日のカロリー」であって、バランスのいい食事でなければなりません。
バランスのいい食事とはどんな食事でしょう？
最近ＣＭなどで皆さんも一度は聞いたことがあるかもしれません。
農林水産省の「食事〜バランスガ・イ・ド♪」 食事バランスガイド拡大図はこちら
食事バランスガイドでは、毎日の食事を 主食／副菜／主菜／牛乳・乳製品／果物 の５つに区分し、区分ごとに「つ（SV)」という単位を用いています。
また、欠かすことのできない水・お茶、菓子・嗜好飲料、運動についてもイラストで表現をしています。
主食
炭水化物などの供給源であるごはん、パン、麺、パスタなどを主材料とする料理が含まれます。
※１つ（SV）＝炭水化物約４０ｇ
【料理例】
１つ分＝ごはん小盛り１杯／おにぎり１個／食パン１枚／食パン４〜６枚切１枚／ロールパン２個
1.5つ分＝ごはん中盛り１杯
２つ分＝うどん１杯／もりそば１杯／スパゲッティー
副菜
ビタミン、ミネラル、食物繊維などの供給源である野菜、いも、豆類（大豆を除く）、きのこ、海藻などを主材料とする料理が含まれます。
※１つ（SV）＝主材料の重量約７０ｇ
【料理例】
１つ分＝野菜サラダ／きゅうりとわかめの酢の物／具だくさん味噌汁／ほうれん草のお浸し／ひじきの煮物／煮豆／きのこソテー
2つ分＝野菜の煮物／野菜炒め／芋の煮っころがし
主菜
たんぱく質の供給源である肉、魚、卵、大豆および大豆製品などを主材料とする料理が含まれます。
※１つ（SV）＝たんぱく質約６ｇ
【料理例】
１つ分＝冷奴／納豆／目玉焼き一皿
２つ分＝焼き魚／魚の天ぷら／まぐろとイカの刺身
３つ分＝ハンバーグステーキ／豚肉のしょうが焼き／鶏肉のから揚げ
牛乳・乳製品
カルシウムの供給源である、牛乳、ヨーグルト、チーズなどが含まれます。
※１つ（SV）＝カルシウム約１００ｍｇ
【料理例】
１つ分＝牛乳コップ半分／チーズ１かけ／スライスチーズ１枚／ヨーグルト１パック
２つ分＝牛乳瓶１本分
果物
ビタミンC、カリウムなどの供給源である、りんご、みかんなどの果実及びすいか、いちごなどの果実的な野菜が含まれます。
※１つ（SV）＝主材料の重量約１００ｇ
【料理例】
１つ分＝みかん１個／りんご半分／かき１個／梨半分／ぶどう半房／桃１個
水・お茶
水・お茶といった水分は食事の中で欠かせないものであり、料理、飲料として食事や食間などに十分量をとる必要があることから象徴的なイメージのコマの軸として表現しています。
運動
「コマが回転する」=「運動する」ことによって初めて安定することを表現しています。 栄養バランスのとれた食事をとること、適度な運動をすることは、健康づくりにとってとても大切なことです。適度な運動習慣を身につけましょう。
菓子・嗜好飲料
菓子・嗜好飲料は食生活の中で楽しみとしてとらえられ、食事全体の中で適度にとる必要があることから、イラスト上ではコマを回すためのヒモとして表現し、「楽しく適度に」というメッセージがついています。1日200kcal程度を目安にしてください。
【200ｋｃａｌの目安】
せんべい ３〜４枚／ショートケーキ 小1個／
日本酒コップ１杯（２００ｍｌ）／ビール 缶１本半（５００ｍｌ）／ワインコップ1杯（２６０ｍｌ）／焼酎（ストレート） コップ半分（１００ｍｌ）
※ 油脂・調味料については、基本的に料理の中に使用されているものであることから、イラストとして表現していません。
料理を選ぶ際に、カロリー、脂質、塩分の表示を併せて、チェックすることが大切です。
食事バランスガイドについてご理解していただけましたか？
もっと詳しく知りたい方は農林水産省ホームページへ。
またＦＬＡＳＨ版のわかりやすい【みんなの食たく〜食事バランスガイド版〜】もありますので、一度自分の食事を見直してください。
